TRATAMIENTO DE GRASAS Y ACEITES PARA INDUSTRIA CARNES, AVES, FRANQUICIAS,RESTAURANTES, PECES ESPECIALMENTE DURA

En el comercio de hoy es muy recurrente que franquicias  y restaurantes, tengan problemas en las plantas de tratamiento de grasas y aceites, conocidas como trampas de grasa, esto debido en varios momentos a un mal diseño de las mismas, en las que se les incluye incluso una vertiente de aguas lluvias, sin saberlo esto lo que causa es que la grasa se solidifique hasta formar lo que parece ser una piedra muy resistente capaz de lograr tapar el drenaje, en algunos casos es tal que este desperdicio llega a tales proporciones que es posible pararse firmemente en el.

grasas y aceites

Trampa de grasas empresa de pollos

trampagrasa

Vista general de los desperdicios de una trampa de grasa

Si problemas similares son los que le ocurren, se daran cuenta que la opción en el pasado era la extracción mecánica, con altos costos para la empresa, sin contar los días perdidos por el rompimiento de tuberías necesario para destaparlos, la solución a este y otros problemas como el mal olor se pueden corregir por medio del uso de enzimas, uno de los productos que logra solventar esto en corto tiempo es el Enziclean que son enzimas capaces de lograr esto.

Segun estudios de laboratorio efectuados se logro determinar que el DBO Y DQO se redujeron en un 75% las grasa y aceites contenidas en la trampa se redujeron en un asombroso 99.96% y los sólidos Sedimentables se redujeron en un 100% esto en el término de un mes en una trampa de aproximadamente unos 6 mts y esto también se ha logrado en trampas de mayores proporciones.

Una de las caracteristicas, tambien mas especiales en el tratamiento con enzimas es el hecho de que saca a flote todo desperdicio inorgánico, en el proceso se han encontrado residuos de muchos tipos desde guantes, pedazos de plastico, etc.( esto facilita la limpieza de los mismos) Estos  son los desperdicios que consciente o inconscientemente, muchos de los empleados que laboran en este tipo de negocios dejan caer, terminado de tapar la trampa de grasa; otro aspecto interesante sobre esta forma de tratamiento es la limpieza de las tuberías, aunque es posible que al principio se liberen algunas “rocas” producto del aceite al enfriarse, estas son finalmente liberadas del proceso evitando así futuras obstrucciones en el proceso.

Otro aspecto interesante es la dosificación de los mismos, en el caso de productos como Enziclean, la dosis de choque a aplicar es 200 gramos  y dosificación de mantenimiento para el grasa dura es de 100 gramos los días Lunes, Miércoles y Viernes. Esta dosificación es para una trampa de 6 mts; resulta ser poco mayor a esto en trampas de mayor tamaño con lo que se puede apreciar el poco requerimiento de consumo.

Para mayor información de productos como el enziclean se le pueden hacer consultas a  soluciones_ambientales@enziclean.com